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出版社：
- 北京理工大学出版社(4)
- 北京理工大学出版社(4)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(4)
- 北京理工大学出版社(4)
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水台工作
¥19.8(6折)定价:¥33.0本书根据水台的典型职业活动，以工作任务为载体，确定了四个学习单元，即果蔬食用菌类原料的初加工、禽肉类原料的初加工、畜肉类原料的初加工、水产类原料的初加工...
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京派创意面点
¥50.3(7.2折)定价:¥69.8本教材是职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材共4个学习单元，内容包括水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品和杂粮面团及米类制品。本教材可供职业教育餐饮类专业学生使用，也可用于劳动职业技能资格培训和相关企业培训...
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砧板工作
¥16.2(6折)定价:¥27.0本书根据砧板典型职业活动，以工作任务为载体，确定了四个学习单元，即果蔬食用菌类原料的细加工、禽肉类原料的细加工、畜肉类原料的细加工、水产类原料的细加工...
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五星书
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2019中国医疗器械行业发展报告
¥165.3¥290.0
